Como hacer caldo de pescado

Para el caldo de pescado:

Ingredientes:

1 Puerro 1 Zanahoria 1 cebolla pequeña Un poco de perejil

Preparar el caldo:

En una olla pondremos los despojos del pescado y sus cabezas y cubriremos con agua fría. caldo de pescado A medida que se vaya calentando iremos desespumando las impurezas que suelta el pescado, cuando esto esté hecho, introduciremos las verduras y coceremos durante 20 minutos. caldo de pescado caldo de pescado Pasado el tiempo se cuela el caldo por un tamiz fino. Y reservamos. caldo de pescado Mejor realizarlo de un día para otro.

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