Bizcocho de claras y sin gluten

Cómo hacer una bizcocho de claras y sin gluten Siempre me sobran claras y no sabía como aprovecharlas hasta que finalmente di con una receta o varias ya no me acuerdo en internet y decidí hacer mi versión de este tipo de recetas. Y aquí la tenéis, espero que os guste. Con este tipo de…

Bizcocho esponjoso de chocolate sin gluten

Delicioso bizcocho de chocolate, muy esponjoso y sin harina de trigo. Una receta base para hacer un pastel muy gustoso y apetecible. ¡Espero que os guste! Ingredientes: 112 g Yemas (5 a 6 unidades) 170-200 g Claras (6 a 7 unidades) 200 g Azúcar 60 g Agua ½ cda. Té de Vainilla 75 g Harina…

Cómo hacer un bizcocho marmolado – paso a paso

Bizcocho marmolado fácil Si quieres aprendes a hacer un bizcocho marmolado, aquí te dejo el paso a paso. Es un bizcocho denso, suave y aterciopelado, predomina el sabor a chocolate. ¡Es toda una delicia! Te dejo el vídeo por si te es útil: Ingredientes : 200 g mantequilla (T.A.) 4 Huevos (L) 4 g Sal 150 g…

Cupcakes de Elote – Maíz tierno – con frosting de mascarpone

Receta de cupcake de elote Historia de esta receta, hace unas semana una suscriptora de mi canal de Recetas Explosivas, me preguntó si tenía alguna receta de cupcakes de elote, porque a ella no le salían muy bien. Investigando en internet averigüé que el elote es como denominan en México al maíz tierno, y allí…

Plum Cake Perfecto y Super Fácil!

Como conseguir que las frutas no se vayan al fondo del Plum Cake Nuestro objetivo en el Plum Cake es que las frutas confitadas no se vayan al fondo del bizcocho. El secreto es una combinación del tipo de masa, ha de ser espesa (pero a mí me gusta más ligera) y que las frutillas…

Bizcocho al Whisky – Cake Whiskey

Sabroso, dulce y sedoso Bizcocho al Whisky Este bizcocho al Whisky o Cake Whiskey lo encontré en un libro recopilatorio del New York Times me llamó la atención que fuera al whisky y pensé que sería como un bizcocho borracho. Pero me equivoqué porque no queda nada borracho, el aroma a whisky es muy sutil. La miga de este bizcocho…

Bizcocho de calabaza y nueces con glaseado de chocolate

¡Muerte por bizcocho de calabaza con nueces! Este verano me enamoré del pastel de zanahoria, pero este otoño indudablemente me quedo con el bizcocho de calabaza y nueces! Y por qué? El Bizcocho de Calabaza y Nueces con glaseado de chocolate es de aquellos pasteles que no esperas mucho de ellos, no tiene un aspecto espectacular, más bien sencillo,…

Como hacer un bizcocho Genovesa Clásico

Perfecto para hacer pasteles clásicos Si queremos hacer un pastel, por sencillo que sea, es imprescindible saber confeccionar un bizcocho genovesa clásico. Este tipo de bizcocho es muy elástico, aguanta muy bien el peso de los rellenos, son delicados al paladar aunque algo secos, así pues, se suelen empapar de almíbar. Suele ser el más utilizado…

Bizcocho de chocolate al Microondas. Receta muy fácil!

Receta del bizcocho en el microondas Hacia mucho tiempo que andaba buscando una receta de bizcocho que quedara bien. En la página de Kukers encontré una de Xabibi que me quitó el miedo a intentarlo. Y después de esto ya miro el microondas con otros ojos. La verdad, después de mi experiencia, he llegado a la conclusión que…

Tarta de Manzana de la Abuela Lola

Receta de la tarta de manzana de la abuela ¡Me encanta la Tarta de Manzana de la Abuela Lola! Es la clásica receta que todas, o casi todas las abuelas han realizado alguna vez. En mi casa, la de mis padres, nunca se ha hecho, pero mi marido recuerda que cuando iba a casa de…