Categoría: Bizcochos

Bizcocho al Whisky o Whiskey Cake
Bizcochos

Bizcocho al Whisky – Cake Whiskey

Sabroso, dulce y sedoso Bizcocho al Whisky Este bizcocho al Whisky o Cake Whiskey lo encontré en un libro recopilatorio del New York Times me llamó la atención que fuera al whisky y pensé que sería como un bizcocho borracho. Pero me equivoqué porque no queda nada borracho, el aroma a whisky es muy sutil. La miga de este bizcocho […]

bizcocho genovesa clásico
Bizcochos

Como hacer un bizcocho Genovesa Clásico

Perfecto para hacer pasteles clásicos Si queremos hacer un pastel, por sencillo que sea, es imprescindible saber confeccionar un bizcocho genovesa clásico. Este tipo de bizcocho es muy elástico, aguanta muy bien el peso de los rellenos, son delicados al paladar aunque algo secos, así pues, se suelen empapar de almíbar. Suele ser el más utilizado […]