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Al final resulté una de las ganadoras del concurso que patrocinaba Royal Bacalao y ahumados. Pasé la tarde del martes super divertida con las otras ganadoras en la escuela de cocina Telva:

Con el chef Fran Boronat que, nos enseño muchas cosas para preparar el salmón y el bacalao. Sus formatos y como cocinarlos.

Las recetas que aprendimos a cual mejor:

Brandada de Bacalao, Tartar de 2 salmones y praliné de piñones, Crujiente de salmón relleno de Gorgonzola y finas hierbas y lomo de bacalao con muselina de membrillo sobre puré de calabaza y atadillo de espárragos.

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En fin, un gran inicio de verano!