Hay estoy descubriendo el mundo de los hojaldres y sus posibilidades. Estoy encantada, hoy he probado ha hacer tortel de cabello de angel y como me sobraron recortes también hice pequeñas pastas, para ver como quedaban. He de seguir evolucionando pero la cosa pinta bien!
Buenas,
El otro día en un tuit de @cuisine4you vi este hojaldre de chocolate. Y como me encantó, lo realicé. La primera vez no me quedó muy bien. Pero al día siguiente la cosa mejoró mucho.
Aquí podéis ver como lo hice:
Por mi parte como no tenía crema de chocolate, utilicé chocolate para postres y en el otro leche condensada con chocolate.
Y aquí está el resultado! Espero que os guste este hojaldre de chocolate.
Por ‘dijous gras‘ o ‘jueves lardero‘ se come la coca de llardons o chicharrones. Debido al precio de los piñones comprarla en la pastelería sale un poco cara. Pero… ¡tengo la solución! la podemos hacer nosotros mismos. Como podréis comprovar en el video de esta semana, es más fácil de lo que parece. ¡Ya lo veréis!
Las cantidades para los ingredientes son orientativas. El precio ronda los 10 euros calculado para una coca de 250 g pasta de hojaldre.
1 o 2 paquetes de pasta de hojaldre (250 g cada paquete)
100 g de chicharrones
100 g de piñones
100 g de almendra cuadraditos
Azúcar
Harina
1 yema de huevo
Y ya tenemos nuestra estupenda coca de llardons o de chicharrones espero que la disfrutéis!
Hasta la próxima!
