Receta de la Coca de lata – Coca de llanda
Hace unos días decidí probar una nueva receta. Realmente es una receta básica de pastelería. Estoy encantada con el resultado. Es espectacular!
Aquí van los ingredientes, en You Tube podréis ver el video.
Ingredientes:
125 ml de aceite de girasol
250 g de azúcar
250 g de harina común/repostería/ floja
3 huevos
250 ml de leche entera
1 limón rallado
2 sobre de gaseosa: dos blancos y dos azules
Canela molida para decorar
Preparación:
- Precalentamos el horno 200º C calor arriba y abajo.
- Preparamos una bandeja de medidas aproximadas a 30 x 20
- En un bol mezclamos todos los ingredientes menos la harina con los sobres de gaseosa. Nos ayudaremos de una batidora o manualmente.
- Tamizaremos la harina con los sobres de gaseosa, y lo añadiremos al bol de la mezcla.
- Rallaremos el limón y mezclaremos la masa.
- Vaciamos en la bandeja y dejamos reposar unos 10 minutos.
- Pasado el tiempo decoraremos esparciendo azúcar por encima y canela a gusto.
- Metemos en el horno a 190º C calor abajo con aire forzado, durante unos 25 minutos.
- Dejamos reposar 5 minutos antes de desmoldar.
- Y podremos comérnoslo cuando se haya enfriado por completo.
Ya me contaréis como os ha salido. Es deliciosa!
Hasta la pronto y gracias.
