butercream de chocolate
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Buttercream de chocolate muy fácil

Crema de chocolate y mantequilla perfecta para rellenar y cubrir un pastel o tarta.
Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción0 min
Tiempo total20 min
Plato: Postre
Cocina: Americana
Keyword: azúcar glas, buttercream, chocolate, mantequilla
Raciones: 16 persona
Calorías: 123kcal
Autor: Recetas Explosivas

Equipment

Ingredientes

  • 250 g mantequilla temperatura ambiente
  • 250 g azúcar glas tamizado
  • 50 g cacao puro en polvo

Elaboración paso a paso

  • En un bol colocar la mantequilla a temperatura ambiente y comenzar a batirla con ayuda de una lengua o con un batidor eléctrico.
  • Cuando esté esponjoso, añadir tamizado el azúcar junto al cacao. Seguir batiendo hasta que esté bien incorporado. Y tenga una consistencia homogénea.
  • Usar en el momento o dejar guardado en un recipiente al abrigo del aire para que no se seque.

Notas

Si la crema te ha quedado con poco cuerpo debido a que hace mucho calor, la puedes meter un rato en la nevera para que vuelva a coger cuerpo y la puedas distribuir mejor sobre el pastel o la tarta.
También la puedes guardar en la nevera si no la vas a usar en el momento, pero la deberías sacar unas horas antes de usarla para que pueda usarse cómodamente.