Travesseiros de Sintra o Caña rellena de crema de almendra

Travesseiros, caña, napolitana, rellena de crema de almendra Este año fuimos a Portugal, y uno de los lugares que visitamos fue Sintra, es una población metida dentro de la montaña en lo alto, hay un microclima que hace de Sintra un lugar encantador, con magia, en concreto fuimos a ver La Quinta da Regaleira, si…

Lacitos de hojaldre para merendar!

Receta de los lacitos de hojaldre Los lacitos de hojaldre, como los de pastelería, ¡quien me iba a decir que fueran tan fáciles de hacer! Me encanta las pastas de hojaldre, son fáciles y están deliciosas. Vamos a ver como se hacen. Y en nuestro canal de Youtube, también podéis ver como se hace.  …

Tortel de Crema Pastelera

Receta del tortell de crema pastelera Lo que os presento hoy es un tortel, ‘tortell’ en Catalunya, postre muy típico de domingo, puede estar relleno de crema pastelera, cabello de ángel, chocolate o nata. Se prepara de manera muy sencilla ¡sobretodo si compramos el hojaldre! Quienes no lo hayáis probado nunca, deciros que este rosco…

Pastas de Hojaldre, una maravilla!

Hay estoy descubriendo el mundo de los hojaldres y sus posibilidades. Estoy encantada, hoy he probado ha hacer tortel de cabello de angel y como me sobraron recortes también hice pequeñas pastas, para ver como quedaban. He de seguir evolucionando pero la cosa pinta bien!

Trenza de rellena de chocolate

Buenas, El otro día en un tuit de @cuisine4you vi este hojaldre de chocolate. Y como me encantó, lo realicé. La primera vez no me quedó muy bien. Pero al día siguiente la cosa mejoró mucho. Aquí podéis ver como lo hice: Por mi parte como no tenía crema de chocolate, utilicé chocolate para postres…

Coca llardons o chicharrones de pastelería!

Receta de la coca de llardons o de chicharrones Por ‘dijous gras‘ o ‘jueves lardero‘ se come la coca de llardons o chicharrones. Debido al precio de los piñones comprarla en la pastelería sale un poco cara. Pero… ¡tengo la solución! la podemos hacer nosotros mismos. Como podréis comprovar en el video de esta semana, es…