Estos días están llenos de cumpleaños. Y uno de esos cumpleaños ha sido el de mi marido. A parte del regalo pertinente también le hice una coca de llardons, por que le gusta muchisimo y estamos en época de cocas.
Los ingredientes y consejos de esta coca de llardons también la saqué del programa de la Mireia Carbó, la manera de hacerla tomé nota de este video que lo explica muy bien.
Hoy he estado practicando uno de los pasteles de mis hijos por su aniversario.
Como uno de ellos no le gustan mucho los dulces y tampoco el chocolate negro/leche. He probado ha hacer este de Rose Levy Barenbaum donde el bizcocho es de chocolate blanco, combinado con mermelada de albaricoque y cubierto de ganache de chocolate blanco.
Para mi gusto, que ya lo he probado y que no me gusta mucho el chocolate blanco, esta muy dulce pero no es excesivamente empalagoso.
Es un buen pastel pero te tiene que encantar el chocolate blanco!
