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bizcocho genovesa clásico
Bizcochos

Como hacer un bizcocho Genovesa Clásico

Perfecto para hacer pasteles clásicos Si queremos hacer un pastel, por sencillo que sea, es imprescindible saber confeccionar un bizcocho genovesa clásico. Este tipo de bizcocho es muy elástico, aguanta muy bien el peso de los rellenos, son delicados al paladar aunque algo secos, así pues, se suelen empapar de almíbar. Suele ser el más utilizado […]

Coca de Lata, estupenda
Bizcochos

Coca de lata o Coca de llanda

Receta de la Coca de lata – Coca de llanda Hace unos días decidí probar una nueva receta. Realmente es una receta básica de pastelería. Estoy encantada con el resultado. Es espectacular! Aquí van los ingredientes, en You Tube podréis ver el video. Ingredientes: 125 ml de aceite de girasol 250 g de azúcar 250 […]

Pan de leche.
Pan

Receta del Pan de Leche

Receta del pan de leche Estos panecillos, a que a mis hijos les encantaron, están sacados del libro Pan. Xavier Barriga yo sólo le añadí a los ingredientes 200 gr. de masa madre. Y este fue el resultado. Los ingredientes: 1 kg. Harina de fuerza 24 gr. Sal 80 gr. Azúcar 40 gr. Miel 2 […]