Receta de los melindros o melindres
Hoy hemos preparado unos melindres o bizcochos de soletilla fáciles y con un toque diferente gracias a unos azúcarillos que encontré en el Lidl. Uno es de ron con vainilla y el otro de manzana asada. Los compré un poco por capricho porque, la verdad, no sabía que iba a hacer con ellos, ya que no se especifica muy bien para que se usa. ¡En fin! que los compré y estaban en el armario esperando que me acordará de ellos.
Esta receta me ha salido por sólo 1 euro en ingredientes, no he contado la electricidad del horno porque no se me ocurre como contarlo.
La receta explicada, en dos partes, la encontraréis en mi canal de Youtube y tambien Trucos y Ayuda, y si os gustan los videos ¡suscribiros!
Ingredientes:
195 g huevos (unos 3 huevos)
75 g harina común/repostería
75 g azúcar blanquilla
1/2 cucharada de levadura química
1/4 cucharilla de crémor tártaro
Decorar: azúcar glass, azúcarillos Delux aroma ‘Ron&Vainilla’ y ‘Manzana Asada’
Preparación:
Primeramente debemos preparar las bandejas con papel de horno y encender el horno 200º C calor arriba y abajo.
Después separaremos las yemas de las claras, en este video podréis ver como.
Cogemos las claras y las batimos con el crémor tártaro, a punto de nieve, bien montadas. Y reservamos.
En otro bol batimos las yemas con el azúcar hasta blanquear.
Una vez blanqueadas añadimos la harina con la levadura bien tamizada. Y mezclamos hasta obtener una pasta.
Iremos incorporando las claras, poco a poco, con movimientos envolventes.
La masa obtenida la colocaremos en una manga pastelera y iremos distribuyendo sobre las placas.
Horneamos a 175º C unos 10 minutos, hasta que esten doraditos.
Preparamos un chocolate caliente y ¡a merendar!
Espero que os guste, si tenéis dudas o comentarios no dudéis en hacerlos llegar, a través del blog o del canal de Youtube.
Hasta pronto!
