Buttercream de chocolate muy fácil
Crema de chocolate y mantequilla perfecta para rellenar y cubrir un pastel o tarta.
Raciones: 16 persona
Calorías: 123kcal
Equipment
- bol
- lengua
Ingredientes
- 250 g mantequilla temperatura ambiente
- 250 g azúcar glas tamizado
- 50 g cacao puro en polvo
Elaboración paso a paso
- En un bol colocar la mantequilla a temperatura ambiente y comenzar a batirla con ayuda de una lengua o con un batidor eléctrico.
- Cuando esté esponjoso, añadir tamizado el azúcar junto al cacao. Seguir batiendo hasta que esté bien incorporado. Y tenga una consistencia homogénea.
- Usar en el momento o dejar guardado en un recipiente al abrigo del aire para que no se seque.
Notas
Si la crema te ha quedado con poco cuerpo debido a que hace mucho calor, la puedes meter un rato en la nevera para que vuelva a coger cuerpo y la puedas distribuir mejor sobre el pastel o la tarta.
También la puedes guardar en la nevera si no la vas a usar en el momento, pero la deberías sacar unas horas antes de usarla para que pueda usarse cómodamente.