Cómo hacer galletas de avena y naranja

Galletas de avena y naranja.
Galletas de avena y naranja.

Galletas de avena más saludables

Me encantan estas galletas de avena, están realmente muy sabrosa, tiene un gusto a naranja natural, llevan muy poco azúcar y casi no lleva grasa. Toda la grasa viene del aceite de oliva tan buena para la salud.

Estas galletas no son muy calóricas, si las haces de 25 g la porción tan solo tiene unos 128 kcal. De los cuales carbohidratos son 22 g y Azúcares 16 g. Proteina y grasas 2 y 1 g respectivamente.

Galletas de avena y naranja.
Galletas de avena y naranja.

La receta de las galletas de avena

ingredientes
125 g – 2 1/2 tzs. Copos de avena
125 g Harina de avena
100 g Aceite Oliva
100 g Azúcar Moreno
55 g (1) Huevo
Un puñado de anacardos
25 g – 1 cda. Leche Entera
1 Naranja
2 cda de postre de Polvos de hornear
Una pizca de Sal
preparación
  • Calentar el horno a 200 ºC calor arriba y abajo.
  • Tamizar en un bol la harina de avena junto a los polvos de hornear y la pizca de sal. Reservar.
  • En otro bol mezclar el azúcar moreno o la panela junto al aceite de oliva.
  • Añadir el huevo y batir.
  • Con un rallador fino tipo Microplane rallar la piel de una naranja. Mezclar bien.
  • Incorporar los copos de avena y mezclar.
  • Picar los anacardos e incorporarlos a la masa de galletas.
  • Añadir un chorrito de leche para aligerar la masa.
  • Con ayuda de una cuchara de helados coger porciones de masa e ir colocándola en una bandeja antiadherente o con papel de horno para que no se peguen, bastante separados porque tienen a expandirse.
  • Hornear si son pequeñas de 8 a 10 minutos y si son grandes de 12 a 15 minutos, a 175 ºC, calor solo abajo y con ventilador si lo tiene.
  • Se sabe si están hechos cuando los bordes están dorados.
  • Dejar enfriar un poco antes de pasarlos a una rejilla.
  • Una vez frías las galletas guardar en un recipiente resguardado del aire.

En mi canal de Youtube podréis ver el vídeo con el paso a paso de cómo hacer las galletas de avena.

también te puede interesar

6 comentarios

  1. Estima hice está receta, con algunas modificaciones… Y la verdad este quedaron riquísimas, a mis pequeñas les encanta!.
    200 copos de avena
    80 grm de harina de avena
    1 taza de azúcar rubia
    100 ml de aceite
    1 manzana rallada
    1 jugo y ralladura de naranja
    1 cucharada de canela
    1 cucharada de polvo de hornear
    1 huevo
    1 plátano maduro
    1 cucharada de leche en polvo.
    Quedan realmente de lujo.

    • Hola Victoria, los anacardos son frutos secos. También tiene el nombre de nuez de la india, cajú, merey, castaña de cajú, marañón, cajuil, caguil, proviene de un árbol originario de Venezuela y del nordeste de Brasil.
      Un saludo!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.